Salsa Tzaziki

Como aperitivo, como acompañamiento de unos bocaditos vegetales o como salsa, el tzatziki es una salsa griega de pepino y yogur riquísima y muy fácil de hacer.

Ingredientes:

- 1 pepino

- 2 yogures griegos

- 2 dientes de ajo

- Un puñado de menta fresca

- Zumo de limón

- Sal

- Pimienta

Preparación

Pelamos el pepino y luego lo cortamos por la mitad a lo largo. Ayudándonos de una cuchara, vaciamos la parte de las pepitas.

 Después lo cortamos en tiras a lo largo y luego lo más pequeño que podamos.

Lavamos las hojas de menta y las picamos finamente. Picamos también el ajo y lo mezclamos todo con el yogur griego, salpimentamos, echamos el aceite y el zumo de limón. 

Lo colocamos en un bol y ya podemos servirlo.