Tarta helada de yogur y frutos rojos

 

Preparar este delicioso postre es facilísimo y es un dulce que gusta a todo el mundo que, además, acepta muchas variedades.

Ingredientes:

- 400 ml de yogur griego

- 400 gr de queso mascarpone

- 200 gr de azúcar

- 75 gr de frambuesas

- 75 gr de fresas

- 75 gr de moras

Para decorar

- azúcar glas

- frutos rojos

Preparación

Disponemos los frutos rojos en el vaso de la batidora, añadimos 75 gr de azúcar y trituramos para lograr un puré liso.

En un bol grande, batimos con las varillas el queso mascarpone con el yogur y el azúcar restante hasta lograr una crema homogénea.

Forramos con papel vegetal el fondo y las paredes de un molde de pum cake y lo rellenamos con capas alternas de las dos preparaciones.

Tapamos con film transparente y congelamos mínimo 5 horas. 

Servimos la tarta cortada en porciones, decorada con frutos rojos y espolvoreada con azúcar glas.