Fideos de arroz con pollo y verduras

Estos fideos de arroz con pollo y verduras te van a encantar, porque es una receta fácil y rápida llena de sabor.

Ingredientes:

- 200 gr de fideos de arroz

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento verde

- 1 cebolla

- 300 gr de pechuga de pollo, cortada en cubitos

- 2 cucharadas de sésamo tostado

- Aceite de oliva

- 2 cucharadas de salsa de soja 

- Sal 

- pimienta al gusto

Preparación

Lavamos el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla.

Retiramos las semillas y cortamos los pimientos en tiras delgadas.

Picamos la cebolla en trozos pequeños. Reservamos todo.

Cortamos la pechuga en cubos del tamaño deseado. Nos aseguraremos de que los trozos sean uniformes para garantizar una cocción similar.

En una olla grande, hervimos agua y cocinamos los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete.

Una vez que estén cocidos, los escurrimos y enjuagamos con agua fría para detener la cocción. Reservamos los fideos.

En una sartén grande o wok, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.

Agregamos la cebolla y los pimientos y salteamos durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Luego, agregamos el pollo en cubitos y lo cocinamos hasta que esté dorado y cocido por completo.

Añadimos alrededor de 2 cucharadas de salsa de soja y mezclamos bien con los ingredientes. La salsa de soja realzará los sabores de las verduras y el pollo, dándoles un delicioso sabor salado.

Continúa salteando los ingredientes hasta que estén bien combinados y cocinados.

Condimentamos con sal y pimienta al gusto.

Añadimos los fideos de arroz cocidos a la sartén con las verduras y el pollo.

Mezclamos bien todos los ingredientes para que se integren. Asegúrate de que los fideos estén bien cubiertos con los sabores de los demás ingredientes.

Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados y calientes, retiramos la sartén del fuego.

Espolvoreamos los fideos de arroz salteados con sésamo tostado y servimos el plato caliente.