La receta de esta salsa es perfecta para acompañar tanto carnes como pescados. Y podrás prepararla en un momento con ingredientes que están al alcance de cualquiera.
Ingredientes:
- 2 Cebolletas
- 2 cucharadas de Perejil fresco
- 2 cucharadas de Perifollo
- 3 cucharadas de Aceite de oliva
- 30 gr de Mantequilla con sal
- Pimienta negra
Preparación
Pelamos y picamos la cebolleta.
Calentamos a fuego bajo el aceite y la mantequilla y pochamos la cebolleta 10 minutos, sin que llegue a coger color.
Incorporamos el perejil y el perifollo picados, salpimentamos ligeramente, mezclamos y cocinamos 2 minutos más a fuego muy bajo.
Lo ideal es que esta salsa la mantengamos al calor al baño María hasta el momento de servirla.
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