🥃 Licor de frambuesas 🥃

 

Ingredientes:

1 kilo de frambuesas frescas y limpias

1/2 Kg azúcar blanca

1 caña de canela

1 litro de ron blanco o aguardiente

Preparación

Trituramos las frambuesas con media taza de agua hasta formar una mezcla homogénea que se cuece junto con azúcar y la canela durante 10 minutos a fuego medio y removiendo revolviendo constantemente para evitar que queme o se pegue al fondo. 

Colamos, filtramos y dejamos enfriar; cuando esté frío añadir el ron y embotellar.

Dejamos reposar, en un un lugar limpio, oscuro, fresco y seco, antes de consumir.

Se puede tomar del tiempo o frío.