Sopa de chocolate con helado

 

Si queréis preparar un delicioso postre fuera de lo común, os enseñaremos cómo hacer una exquisita y sencilla sopa de chocolate. 

Ingredientes:

- 200 gr de chocolate fondant

- 100 gr de chocolate con leche

-  helado de vainilla

- 2 dl de agua

- 2,5 dl de nata líquida

- hojas de menta.

Preparación

Ponemos un cazo al fuego con 2 dl de agua, el chocolate fondant y 2 dl de nata (reservamos 3 cucharadas para usar más adelante). Calentamos hasta derretir el chocolate.

Ponemos al baño María el chocolate con leche y 3 cucharadas de nata líquida. Una vez derretido el chocolate lo ponemos en una manga pastelera y dejamos templar un poco.

Con la manga pastelera extendemos el chocolate sobre papel de hornear dibujando una rejilla. Dejamos enfriar completamente.

Servimos la sopa con el helado de vainilla, la rejilla de chocolate encima, y decoramos con unas hojas de menta