Receta saludable, con ingredientes y sabores muy sencillos que sin ninguna duda te sorprenderรกn.
Ingredientes:
- 4 vasitos de arroz integral
- 10 tomates secos
- 12 ajos tiernos
- 1 ramita de albahaca
- salsa de soja
- aceite de oliva
- sal
Preparaciรณn
Dejamos los tomates secos en remojo en agua caliente unas horas para reblandecerlos. Los escuฬrrimos cuando esteฬn bien blanditos y los coฬrtamos en trozos pequenฬos.
Llenamos una olla con abundante agua, la saฬlamos ligeramente y llevamos a ebullicioฬn. Cuando hierva, agregamos el arroz y lo cocemos 45 minutos o el tiempo indicado por el fabricante. Lo escuฬrrimos cuando esteฬ listo.
Lavamos los ajos tiernos, separamos la parte verde de la blanca y las piฬcamos por separado. Calentamos un poco de aceite en una sarteฬn grande o en un wok, anฬadimos la parte blanca picada y salteamos unos 5 minutos.
Agregamos la parte verde y salteamos durante 3 minutos mรกs.
Incorporamos 2 o 3 cucharadas de salsa de soja, removemos y anฬadimos el arroz. Lo salteฬamos un par de minutos y agregamos, por uฬltimo, los tomates.
Removemos unos minutos maฬs sobre el fuego y espolvoreamos con albahaca picada.
Servimos enseguida
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