Ingredientes:
- 1 Pan de chapata
- 3 Huevos
- un paquete de barritas de surimi de 400 gramos
- Mayonesa
- 6 Langostinos cocidos
Preparación
Ponemos a cocer los huevos (lo ideal es tenerlos cocidos ya en la nevera del día anterior)
Cortamos seis rebanadas de pan de 1,5 cm o 2 cm de grosor y las tostamos.
Desmenuzamos el surimi y añadimos mayonesa hasta obtener una mezcla homogénea.
Pelamos los langostinos cocidos.
Pelamos los huevos cocidos y los picamos finamente.
Disponemos sobre cada tosta de pan una cantidad generosa del surimi con la mayonesa. Encima, añadimos huevo picado, y coronamos con un langostino cocido.
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