Crema de Alubias rojas

 

Esta crema de alubias rojas es perfecta para tomar fría o caliente, y además cargada de nutrientes. ¡Te encantará!

Ingredientes:

- 600 gr de alubia roja cocida 

- 10 gr de mostaza

- 30 ml de  salsa de soja

- 40 gr de cebolla dulce

- Media cucharadita de tomillo

- 2 yogures griegos

- Media cucharadita de  ajo en polvo

- 160 ml. leche 

 

Preparación

Ponemos todos los ingredientes de la crema en el vaso de la batidora (la cebolla cortada en trocitos) y trituramos hasta conseguir una textura suave y sin grumos.

Podemos tomarla fría o calentarla un poco hasta la temperatura a la que nos guste.