Los huevos a la mallorquina son un plato muy conocido en Espaรฑa y aunque son original de Mallorca, donde se preparar la famosa sobrasada mallorquina, los huevos a la mallorquina son conocidos en todo el paรญs. Consigue unas cazuelas de barro, o una sartรฉn, y prepรกrate a disfrutar de un plato con mucha tradiciรณn.
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 4 rodajas de Sobrasada mallorquina
- 2 cucharadas de postre de Mantequilla
- 1 pizca de Sal
Preparaciรณn
Para hacer los autรฉnticos huevos a la mallorquina necesitamos ingredientes de primera calidad y ademรกs, las tรญpicas cazuelas de barro. Una vez tengamos todo esto, lo primero que debemos hacer es untar las cazuelas con la mantequilla.
A continuaciรณn, colocamos dos rodajas de sobrasada en cada plato. Si no tenemos sobrasada original sino la que viene en pasta, colocamos entonces dos porciones, tipo dos cucharadas grandes y las untamos por la base de la cazuela.
Finalmente, rompemos los huevos para que queden sobre la sobrasada y cocinamos en el horno precalentado a 175ยบ C. durante unos 10 minutos. Debemos comprobar que los huevos estรฉn hechos y veremos como la sobrasada se ha derretido ligeramente.
Servimos inmediatamente.
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