Huevos a la mallorquina

 Los huevos a la mallorquina son un plato muy conocido en España y aunque son original de Mallorca, donde se preparar la famosa sobrasada mallorquina, los huevos a la mallorquina son conocidos en todo el país. Consigue unas cazuelas de barro, o una sartén, y prepárate a disfrutar de un plato con mucha tradición.

Ingredientes:

- 4 Huevos

- 4 rodajas de Sobrasada mallorquina

- 2 cucharadas de postre de Mantequilla

- 1 pizca de Sal

Preparación

Para hacer los auténticos huevos a la mallorquina necesitamos ingredientes de primera calidad y además, las típicas cazuelas de barro. Una vez tengamos todo esto, lo primero que debemos hacer es untar las cazuelas con la mantequilla.

A continuación, colocamos dos rodajas de sobrasada en cada plato. Si no tenemos sobrasada original sino la que viene en pasta, colocamos entonces dos porciones, tipo dos cucharadas grandes y las untamos por la base de la cazuela.

Finalmente, rompemos los huevos para que queden sobre la sobrasada y cocinamos en el horno precalentado a 175º C. durante unos 10 minutos. Debemos comprobar que los huevos estén hechos y veremos como la sobrasada se ha derretido ligeramente.

Servimos inmediatamente.