⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.
Ingredientes:
- Medio kilo de kiwis
- Dos tazas de aguardiente
- Una taza de agua
- Una taza de azúcar
- Una vaina de vainilla
Preparación
Pela los kiwis y córtalos en una juliana bien fina. Colócalos en una botella conjuntamente con el aguardiente y la vaina de vainilla, dejándolos reposar durante un mes tapado herméticamente en un lugar fresco y oscuro.
Una vez transcurrido ese tiempo, filtra la preparación. Mientras tanto, prepara un almíbar con el agua y el azúcar y une el resultado al alcohol. Vuelve a filtrar, embotella, reserva una semana más y consume.
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