Salsa Gloucester

 Esta receta te va a permitir aprender a preparar la conocida salsa Gloucester, una salsa de la cocina inglesa que se suele emplear para acompañar platos de carne, sobre todo platos fríos. Es una receta sencilla de hacer en casa y que te puede venir bien aprender a preparar.

Ingredientes:

- 200 gramos de mayonesa

- 40 gramos de crema agria

- Una cucharada de salsa inglesa

- Unas gotas de zumo de limón

- Eneldo fresco

- Sal

Preparación

Empezamos a preparar ya nuestra salsa, para lo que echamos la cantidad indicada de mayonesa en un recipiente, y después le agregamos la crema agria, unas gotas de limón recién exprimido y una cucharada de salsa inglesa, también conocida como "salsa Perrins" o "salsa Worcestershire", y es una salsas que se usa para reforzar el sabor propio de muchos platos y de algunas salsas para acompañar otros platos. 

Para acabar con esta receta vamos a agregar un poco de eneldo fresco, la cantidad al gusto de cada uno, según quieras que tenga más o menos sabor la mezcla resultante. Una vez tenemos todos los ingredientes en el recipiente, vamos a mezclarlos todos lo mejor posible para obtener una mezcla homogénea y con todos ellos bien integrados. 

Una vez tenemos lista la salsa la probamos para corregirle el punto de sal y si es necesario le agregamos un poco más, y entonces volvemos a remover para integrarla bien. Una vez acabemos este paso vertemos la salsa resultante en un recipiente para servirla en caso de utilizarla en ese momento, o bien la guardamos en la nevera para conservarla en frio hasta que la vayamos a servir en la mesa.