Con el calor lo que más nos apetece son cosas fresquitas, y si hay un postre estrella en verano sin ninguna duda es el helado. Esta vez lo hacemos de piña y coco.
Ingredientes :
- 1 piña madura
- 400 ml de leche de coco
Preparación
Cortamos la piña por la mitad, le quitamos el corazón que es muy fibroso y la pelamos bien. Luego la hacemos pequeños trozos.
Los echamos en el vaso de la batidora y lo cubrimos con la leche de coco, lo trituramos muy bien, para que quede una masa cremosa y sin ningún trocito.
Vertemos la mezcla en un tupper y lo metemos en el congelador, al menos 4 horas, si bien cada 15 minutos lo iremos removiendo con las varillas para que no queden cristales de hielo
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