Nuggets monstruosos de pollo en Air Fryer

 

Estos nuggets de pollo tienen una presentación divertida para Halloween y se preparan en la freidora de aire, con muy poco aceite. Podemos darles forma de pequeños monstruos y decorarlos con ojos de queso y aceituna, consiguiendo un aperitivo crujiente por fuera y jugoso por dentro que gustará tanto a niños como a mayores.

Ingredientes:

- 400 gr de pechuga de pollo
- 1 huevo
- 50 gr de pan rallado
- 40 gr de queso rallado suave
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal 

-  pimienta al gusto
- Un poco de aceite de oliva
- Queso mozzarella para decorar
- Aceitunas negras sin hueso para decorar

Preparación

Cortamos la pechuga de pollo en trozos y la trituramos hasta obtener una mezcla fina. La ponemos en un recipiente y añadimos el huevo, el pan rallado, el queso rallado, el ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta. Mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.

Con las manos ligeramente humedecidas, formamos nuggets pequeños y les damos formas variadas, como óvalos, figuras alargadas o pequeños monstruos. Si la mezcla está demasiado blanda, podemos dejarla unos minutos en la nevera para trabajarla mejor.

Precalentamos la freidora de aire a 180 °C durante unos 3 minutos. Colocamos los nuggets en la cesta sin amontonarlos y los pincelamos ligeramente con aceite de oliva.

Cocinamos a 180° C durante unos 10-14 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción. El tiempo dependerá del tamaño de las piezas; comprobamos que el pollo esté completamente hecho en el interior.

Dejamos que se templen un poco y colocamos pequeños círculos de mozzarella con trocitos de aceituna negra para formar los ojos. Podemos añadir otros detalles con aceituna para crear distintas expresiones monstruosas.

Servimos los nuggets recién hechos, acompañados de nuestra salsa favorita, y disfrutamos de este aperitivo de Halloween preparado en Air Fryer.