Una combinación sorprendente y deliciosa, el pollo queda jugoso por dentro y dorado por fuera, mientras que los albaricoques aportan un toque dulce y ligeramente ácido que eleva el plato. Perfecto para salir de lo típico sin complicarte.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 4 albaricoques en gajos
- 30 gr de almendras en láminas tostadas
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Tomillo
- Sal
- 4 albaricoques en gajos
- 30 gr de almendras en láminas tostadas
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Tomillo
- Sal
Preparación
Lo primero que tenemos que hacer es lavar, pelar y cortar los albaricoques en gajos. Salpimentamos el pollo al gusto.
Disponemos el pollo en la freidora de aire, lo pulverizamos con aceite de oliva, añadimos un poco de tomillo y cocinamos a 200ºC durante 20 minutos.
Le damos la vuelta, agregamos los albaricoques y cocinamos unos 10 minutos más.
Servimos enseguida.
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