Alitas de pollo al horno caramelizadas con naranja

Doradas y jugosas, estas alitas se bañan en una salsa irresistible donde se equilibran el dulzor de la miel, el toque cítrico de la naranja y la profundidad del vino blanco, con un ligero matiz especiado del kétchup que las hace aún más sabrosas. Perfectas para disfrutar sin complicaciones y repetir.

Ingredientes:

- 16 Alitas De Pollo

- 100 gr de Miel

- 100 ml de Vino Blanco seco

- 1 cucharada de Pimentón Dulce

- 50 gr de Kétchup

- 1 Naranja

- 1 Ajo

Preparación

Picamos el diente de ajo, pelamos la naranja y la sacamos el zumo. Mezclamos la piel y el zumo con el ajo, la miel, el vino, el kétchup y el pimentón.

Limpiamos bien las alitas, les quitamos si queremos la punta y las colócamos en un bol grande o una bolsa zip de congelación. Añadimos la mezcla por encima. Cubrimos el bol con film transparente y dejamos que repose en la nevera durante al menos 12 horas.

Precalienta el horno a 180°C. 

Sacamos las alitas de la marinada, las escurrimos ligeramente y las metemos en el horno durante 40 minutos, y a mitad de cocción, le damos la vuelta y las pincelamos con un poco más de la mezcla de la maceración para que se caramelicen bien por ambos lados.

Una vez estén doradas, caramelizadas y con la piel crujiente, las sacamos del horno y las servimos calientes. 

Podemos acompañarlas de unas patatas, o una ensalada fresca.