Empanadillas al horno rellenas de manzana y chocolate

 

Si te gusta la manzana y te apasiona el chocolate, estas empanadillas dulces son perfectas para ti.

Ingredientes:

- 2 manzanas

- 50 gr de chocolate negro

- 3 cucharadas de cereales integrales

- 8 obleas para empanadillas

- 1 huevo

- Canela en polvo

- Aceite

Preparación

Lavamos y pelamos las manzanas. Las retiramos el corazón y las cortamos en dados. Calentamos una cucharada de aceite en una sartén y doramos la manzana durante un par de minutos. Después reservamos en un bol.

Picamos el chocolate y lo añadimos al bol de la manzana junto con los cereales y una pizca de canela. Mezclamos para unificar. Al estar aun caliente la manzana, el chocolate se derretirá y hará que se integren todos los ingredientes. 

Precalentamos el horno a 200ºC.

Repartimos las obleas sobre una bandeja de horno y repartimos la mezcla sobre ellas depositándola solo en la mitad de esta. Una vez listo, doblamos cada oblea sobre el relleno  y sellamos presionando. con un tenedor.

Pincelamos las empanadillas con huevo batido para un mejor resultado y horneamos durante 12 minutos. 

Podemos servirlas templadas o frías.