☕ Ponche Francés de café ☕

Sirve esta festiva bebida cuando invites a familiares y amigos a un “brunch” de día feriado, o disfrútala junto a la chimenea una tranquila tarde de invierno.

Ingredientes:

- 2 dl. de café fuerte recién hecho 

- 2 cucharadas de azúcar 

- 1 cuchara de avellanas peladas y muy trituradas 

- 2 trozos de cáscara de naranja

- 2 cucharas de ron blanco 

 Para el sirope: 

- 3 cucharas de azúcar de caña

- 1 cuchara de agua

Preparación

Preparar el sirope haciendo hervir unos minutos el azúcar de caña con el agua: el sirope debe quedar bastante líquido.

 Unir al sirope las cáscaras de naranja y el ron.  

Preparar el café, azucararlo, añadirle la avellana triturada, incorporar la mitad del sirope y mezclar bien. 

 Verter el ponche en un vaso caliente, añadir el sirope restante y decorar con nata montada.

 Listo para servir.